Nuestra orquesta se creó en 1998, gracias a la iniciativa de Archil Pochkua (viola de la ROSS) y del abogado jerezano Antonio de la Herrán y de varias personas interesadas por la música, creando así una asociación sin ánimo de lucro.
Debe su nombre al célebre compositor jerezano D. Germán Álvarez Beigbeder.
Desde entonces, funciona de forma estable y continuada, dándoles a los jóvenes músicos andaluces la oportunidad de formarse y participar en múltiples eventos de música clásica dentro y fuera de nuestro país.